（１）ごぼうはせん切りにしてゆでます。
（２）梅干しは種をぬいてたたいて同量のマヨネーズを合わせた梅マヨネーズと和えます。
（３）仕上げに塩・こしょうで味を整えます。
（４）彩りにしその葉を添えて出来上がりです。